Cuptor de Pizza- 1 cameră - Ø 45 cm

O pizza mare, vă rog? Pregătiți o pizza cu diametrul de până la 45 cm în cuptorul profesional pentru pizza RC-POB150GL cu o cameră de coacere. Acest răsfăț special va aduce un zâmbet pe fețele clienților pizzeriei sau serviciului de livrare, iar aceștia nu vor trebui să aștepte prea mult. Chiar și snack barurile sau cafenelele care doresc să ofere această delicatesă italiană la pachet pot beneficia de cuptorul de pizza din colecția de echipamente de catering Royal Catering.

Coacerea pizzei depinde de temperatura potrivită, motiv pentru care puteți controla separat căldura superioară și inferioară din cameră, de la 45 la 455 °C, cu ajutorul butoanelor de control. Acest lucru asigură o crustă subțire și crocantă pe placa de copt din piatră și garnituri suculente pe care mozzarella se topește ușor. Camera este suficient de mare pentru a pregăti o pizza proaspătă de 45 cm în diametru. Molto bene!

Camera de coacere atinge rapid temperatura dorită datorită celor două elemente de încălzire cu 2.500 W fiecare pentru căldura superioară și inferioară și o menține cu ajutorul a două termostate. Cuptorul de piatră asigură distribuția optimă a căldurii pe aluatul de pizza și garantează aroma inconfundabilă a unei pizza la cuptor de piatră. Camera de 62 x 50 x 12 cm oferă suficient spațiu pentru a pune pizza în cuptor și a o scoate confortabil cu ajutorul unei lopeți de pizza. Alternativ, în cameră există spațiu pentru o foaie de copt sau o tavă de copt de 40 x 60 cm. Fereastra elegantă din sticlă și iluminarea interioară vă permit să monitorizați în permanență pizzele din cameră.

Cuptorul este izolat cu vată minerală pentru a se asigura că nu se pierde căldură. Cuptorul de pizza profesional este alimentat de la o sursă de alimentare de 400 V sau poate fi conectat la o linie de 230 V de către un electrician.