Aparat de sigilat alimente în vid - 175 W - 28 cm - Oțel inoxidabil/ABS

Protejați-vă alimentele și prelungiți-le durata de depozitare cu ajutorul unității de vid RCVG-28E. Carnea, legumele, ierburile și sosurile pot fi depozitate ermetic, permițând ca prospețimea și gustul lor să formeze baza pe care puteți produce mâncărurile gustoase dorite în restaurantele, hotelurile sau în cadrul evenimentelor de catering. Nu numai alimentele ambalate, ci și alte produse, cum ar fi cosmeticele sau piesele electronice, toate acestea pot fi depozitate, creând astfel spațiu și permițând ca aceste articole să rămână în siguranță față de praf, murdărie și bacterii.

Aparatul de sigilat în vid pentru alimente RCVG-28E de la Royal Catering aspiră complet aerul din punga de plastic în care sunt introduse produsele. Mecanismul de închidere garantează că sacul nu este deteriorat și că aerul poate ieși. Dimensiunea sacului de folie de ambalare poate fi selectată individual cu o lățime de până la 28 cm. Atunci când se atinge vidul, deschiderea pungii este închisă în siguranță cu un sigiliu de 3 mm Ca urmare, procesele de degradare a oxidării care permit formarea ciupercilor sau a bacteriilor sunt împiedicate, protejând și prelungind astfel produsele alimentare sigilate în vid. Alimentele rămân proaspete pentru mai mult timp și pot fi depozitate în congelator, ceea ce prelungește durata de valabilitate cu luni de zile.

Carcasa unității de aspirare este realizată din oțel inoxidabil și acoperită cu ABS, astfel încât aparatul îndeplinește cele mai înalte cerințe de igienă. Dispozitivul de vid este operat intuitiv prin intermediul unui touchpad digital cu indicator LED, care permite obținerea unor rezultate precise și repetabile. Unitatea de sigilare în vid oferă o gamă largă de funcții care vă permit să vă împachetați în siguranță bunurile și să le prelungiți durata de depozitare. Cu funcția de vid, aspirarea și închiderea mărfurilor se realizează automat printr-o singură operațiune simplă. Dacă este necesar, procesul de aspirare poate fi anulat Funcția de anulare se oprește

Funcția de impulsuri face posibilă controlul manual al setărilor pentru aspirare prin reglarea individuală a presiunii și a duratei de aspirare necesare. Acest lucru reprezintă un mare avantaj, în special pentru produsele alimentare sensibile la presiune. De asemenea, este posibil să se realizeze doar funcția de sigilare, în care folia de ambalaj este doar sigilată.

Alimentele sigilate ermetic nu trebuie doar să fie depozitate sau congelate, ci sunt, de asemenea, potrivite pentru procesul delicat de gătire Sous-Vide. Alimentele sigilate pot fi pregătite la o temperatură de 55 până la 60 ° C prin intermediul proceselor de gătit Sous-Vide. Această metodă uniformă de gătire păstrează substanțele nutritive din alimente și, astfel, eliberează întregul gust.